食用菌，有前途由于市场对于黑木耳的需求量大增，黑木耳正逐渐成为一个具有深厚潜力的产业。过去单纯的人工种植已经远远不能满足现在市场经济条件下的要求，只有发展工厂化养殖才能在不断翻涌的经济浪潮中扎稳脚跟。存在着大规模的黑木耳生产能力，具有工厂化生产的可行性及迫切的必要性，并且从经济效益和社会效益方面来看，工厂化也会带来诸多方面的好处。
工艺流程
1、液体菌种创新
用现代化生物技术和专利技术，对菌种进行脱毒、提纯、激活、增壮等特殊工艺，生产出纯度高、活力强、萌发快、出耳齐的纯化专用种，降低了菌种生产成本，提高了菌种质量。
2、环境净化的创新
采用先进的净化和臭氧技术相结合，可使接种空间达到百级无菌净化，创造无菌接种空间不用药，无农残！省工省时。
3、接种方式的创新
采用净化接种设备，不用药，接种效率高，省工、省钱、省力。
4、灭菌筐和培养家的创新
淘汰传统易生锈的铁筐和室内培养架，采用特制的塑料筐（美观、实用、可周转使用二十年左右）从装袋后就直接装筐、灭菌、运输、养菌全用筐，不扎袋、不碰袋、节省劳力、减少污染、大提高劳动效率。
5、塑料袋的创新
新配方、新工艺、袋更薄、价格更便宜、涨缩自如，能出多茬耳。
6、菌包生产的创新
有拌料袋、灭菌、净化冷却、液体制种、自动传输等系统组成的菌包生产线。
7、出耳模式的创新
离开土地、离开药物、立体栽培、春秋两季每亩年效益是传统方法的10倍左右。
效益分析
1、工厂化生产没带成本为1.35元，农户土法手工生产成本为2.0元，每袋成本降低0.65元，降幅达25%，按年240万袋计算，年可节约投资156万元。
2、销售收入：每袋成本为1.35元，批发给农户为2.5元2.5-1.35=1.15元，1.15*240万袋=276万元，如果两班的话效益乘以两倍。
3、年净利润为：240万袋*1.15元/袋=276万元，扣除折旧率，工厂每袋以2.5元出售给农户，每袋净利润为1.15元，工厂年利润为：240万袋*1.15元/袋=276万元。
4、农户净利润：每袋农户从合作社买取为2.5元，每袋精产干菇为1两*3.5元每亩12000袋去掉损耗。每个周期每亩可盈利7000到8000元左右。
农业信息
